agripress0022به گزارش اگری پرس به نقل از ایانا، مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در همایش ملی نان در دانشگاه الزهرا، با بیان اینکه عرصه تولید آرد و نان کشور هم به لحاظ فرهنگی و هم به لحاظ ساختاری گرفتار مشکلات و چالش‌های عدیده‌ای است، گفت: برای بیرون رفتن از این مشکلات، بهترین راهکار آزادسازی کامل قیمت‌ها و واگذاری کارهای مربوط به این حوزه به بخش خصوصی و خود مردم است.

علی قنبری حجم عملیات مالی و اقتصادی بخش گندم و آرد و نان کشور را بیش از ۵۰ هزار میلیارد تومان اعلام کرد و افزود: متأسفانه در این عرصه مهم اقتصادی نارسایی‌هایی وجود دارد که به‌رغم تمام تلاش‌ها و برنامه‌ریزی‌ها و حمایت‌های انجام‌شده، رضایت‌مندی لازم در میان سه بخش تولیدکننده، دولت و مردم به‌عنوان مصرف‌کننده وجود ندارد؛ لذا باید دلایل این نارضایتی‌ها را احصا و برای رفع آنها چاره‌اندیشی کرد.

وی با اشاره به اینکه دولت سالانه بیش از ۱۱ هزار میلیارد تومان هزینه گندم مورد نیاز آرد خبازی کشور را تأمین و پرداخت می‌کند، خاطرنشان کرد: به‌طور میانگین سالانه حدود ۸٫۵ میلیون تن گندم برای تأمین ۷٫۵ میلیون تن آرد مورد نیاز نانوایی‌های کشور است که این میزان گندم از طریق خرید داخلی یا در صورت کسری تولید نسبت به مصرف، از طریق واردات و خرید خارجی توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران تأمین می‌شود. بنابراین به‌رغم قیمت‌گذاری مناسب خرید تضمینی گندم، کشاورزان به‌دلیل عدم تناسب قیمت اعلام شده با هزینه تمام‌شده محصولات خود، از قیمت خرید تضمینی بیشتر ناراضی هستند، که به‌نظر می‌رسد مهم‌ترین مشکل این بخش، نه قیمت تضمینی؛ بلکه هزینه‌های تولید است که باید راه‌های کاهش قیمت تمام‌شده و هزینه‌های تولید را بررسی و عملیاتی کرد.

قنبری درباره ظرفیت تولید آرد کشور ادامه داد: ۳۵۵ کارخانه آردسازی با ظرفیت تولید ۲۰ میلیون تن آرد در کشور فعالند که در حال حاضر، کمتر از ۵۰ درصد ظرفیت موجود مورد استفاده قرار می‌گیرد که دلیل این خواب سرمایه ملی، دولتی بودن بسیاری از امور مرتبط باگندم و آرد و نان است، در صورتی که اگر برای آردسازان زمینه و امکانات لازم فراهم شود، توانایی به‌کارگیری ۱۰۰ درصدی ظرفیت تولیدی خود را دارند و کشور نیز از این ناحیه به صرفه اقتصادی، سودآوری، اشتغال‌زایی و کاهش قیمت تمام‌شده محصول دست پیدا خواهد کرد.

 

مصرف سالانه ۹٫۳ میلیون تن نان در کشور

معاون وزیر جهاد کشاورزی بر لزوم ارتقای کیفیت نان کشور، تأکید کرد و یادآور شد: آخرین آمارها نشان می‌دهد، حدود ۹٫۳ میلیون تن نان سالانه در کشور مصرف می‌شود که با وجود اقدامات مهمی که در زمینه افزایش کیفی نان تولیدی صورت گرفته است، در شرایطی فعلی از این مقدار نان تولیدی، حدود ۱۰ درصد به دورریز و ضایعات تبدیل می‌شود که هدررفت سرمایه‌های ملی از محل ضایعات نان حدود دوهزار میلیارد تومان است.

وی تصریح کرد: با اصلاح ساختار تولید و مصرف، آزادسازی قیمت نان و ارتقای کیفیت نان‌های تولیدی، علاوه بر جلوگیری از رقم دوهزار میلیاردی ضایعات نان، مبلغ پنج‌هزار میلیارد تومان دیگر که در حال حاضر به‌عنوان یارانه پنهان به نان داده می‌شود، صرفه‌جویی خواهد شد که می‌توان از محل این صرفه‌جویی‌ها، علاوه بر حمایت از اقشار آسیب‌پذیر، برای اجرای برنامه‌هایی همچون، آموزش نانوایان، به‌سازی تجهیزات و اماکن تولید، تأمین سرمایه در گردش صنایع مرتبط با این حوزه و در نهایت حفظ امنیت و سلامت غذایی کشور استفاده کرد.

 

همراهی تشکل‌ها برای آزادسازی قیمت نان

قنبری با بیان اینکه شرکت حسب مأموریت و وظایف خود در راستای تأمین کالاهای اساسی مورد نیاز کشور، به‌ویژه گندم و آرد و نان، طرح‌ها و برنامه‌های مهمی را با حمایت دولت و مشارکت بخش خصوصی اجرا کرده است، اظهار داشت: اگر چه کارهای شایسته و بزرگی در زمینه بهبود ارتقای وضع کمی و کیفی تولید گندم و آرد و نان صورت گرفته، اما این کافی نیست و هنوز تا رسیدن به نقطه مطلوب فاصله داریم.

وی اجرای طرح سیلوسازی با مشارکت بخش خصوصی که ظرفیت تأسیسات ذخیره‌سازی در دو بخش دولتی و خصوصی را به ۱۷ میلیون تن رسانده، آموزش ۱۴۰ هزار نانوای شاغل در خبازی‌ها، به‌سازی و نوسازی حدود ۱۷ هزار واحد نانوایی در کشور، تدوین و عملیاتی کردن استاندارهای گندم آرد و نان، خرید تضمینی بیش از هشت میلیون تن گندم با پرداخت حدود ۹۵ هزار میلیارد ریال به کشاورزان در سال جاری، اجرای طرح درجه‌بندی ۳۵۵ واحد آردسازی بر مبنای کیفیت و رعایت بهداشت در تولید آرد و اجرای طرح رتبه‌بندی نانوایی‌ها با محوریت کیفی‌سازی تولید نان، را ازجمله اقدامات این شرکت در راستای ارتقای کیفی و کمی حوزه نان کشور برشمرد.

قنبری در پایان ضمن تقدیر از مسئولان دانشگاه الزهرا و برگزارکنندگان همایش ملی نان اظهار امیدواری کرد تا با تعامل، همدلی و همت تمامی دست‌اندکاران گندم، آرد و نان، به‌ویژه بخش خصوصی، چالش‌های این حوزه مرتفع و سندیکاها و تشکل‌های بخش خصوصی، دولت را در آزادسازی قیمت نان همراهی کنند./